como hacer pavo al horno
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Pavo al horno receta fácil

¿Como preparar un pavo al horno?

Se acerca la navidad y siempre queremos lucirnos con la cena, y nos surge una pregunta ¿cómo hacer pavo al horno de forma fácil?  En este artículo te compartimos una receta de pavo al horno sencilla.


Receta pavo horneado

pavo al horno receta facil

El pavo debe de estar completamente descongelado antes de empezar con la receta.  Considera un día entero de descongelado en el refrigerador por cada 2.5 kilos de pavo. 

Si te organizaste bien y tu pavo está descongelado,  retira el pavo del refrigerador y deja reposar 1 hora antes de comenzar con la receta, de esta manera el pavo no está completamente frío cuando entra al horno.

Ingredientes

  • 1 pavo mediano
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 de pimienta negra
  • 2 tazas de vinagre clásico
  • 2 cucharadas de sazonador completo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 manzanas rojas cortadas en cubos
  • 1 libra de jamón cortado en cubos
  • 1 taza de jerez

Procedimiento.

Limpia el pavo con agua fría, retira la bolsa con las menudencias. Una vez limpio, seca muy bien que el pavo esté seco ayuda a que se dore mejor.

Adoba el pavo antes de hornearlo con el ajo molido, cebolla, pimienta negra, sazonador completo, mostaza, vinagre clásico, agrega salsa Inglesa.

Precalienta el horno a 200 °C y coloca el pavo en la pavera, rellena el pavo con manzana y jamón báñalo en jerez y cúbrelo con papel aluminio.

Hornea por dos horas y media, o  hasta que la temperatura interna del pavo (en la parte más profunda de la pechuga y en el muslo) sea de 75°C o 165°F Si no tienes termómetro mete el cuchillo al muslo y haz una pequeña incisión, si salen jugos rosas o rojos y la carne sigue rosada es que el pavo todavía no está listo, así que mételo unos 15 a 25 minutos más.

Durante la última media hora quitar el papel aluminio para que se dore un poco y tienes listo tu pavo navideño.

Autor

Revista digital femenina